¨Salame¨ de chocolate

Ya me imagino la reacción del que que lea el título de este post (¨¿salame de chocolate? puaj..¨)  pero no puede estar más lejos de la realidad. Este postre de origen portugués (en Portugal es muy popular y se consigue hasta en los puestos en la calle) se llama así por la forma de salame que tiene, pero no lo lleva entre sus ingredientes, sino que su base principal es a base de obviamente chocolate, y unas galletitas dulces tipo imperial.
La receta me la pasó una amiga que lo hace bastante tiempo y lo malo de este postre es que al hacerse enseguida, es muy fácil de hacer y no necesita cocción, por lo que no hay excusas para no hacerlo....Yo lo hice para después de una comida en la que invité a unos amigos y no quedaron ni las sobras...

Salame de chocolate
200 grs. de manteca (mantequilla)
200 grs. de azúcar impalpable/glas
2 yemas
450 grs. de chocolate
250 grs. de galletitas imperial (lezama)

-Poner a baño maría la manteca/mantequilla.
-Cuando se derritió agregarle el azúcar impalpable/glas y formar una crema.
-Retirar del fuego e ir incorporando las yemas sin dejar de batír.
-Una vez tibio, agregar el chocolate en trocitos y las galletitas también troceadas (a elección el tamaño).
-Formar una pasta homogénea y darle forma de ¨salame¨ sobre una hoja de papel manteca. Envolverlo en el papel y dejar enfriar en la heladera antes de cortarlo en porciones.