ChocoTorta
Foto: Pilar Larralde Arnas |
Este postre lo hice hoy para festejar el Día del Niño, que se festeja en Argentina todos los años el segundo domingo de agosto, pero esta vez como hubo elecciones se pasó una semana más. De más está decír que hace años que pasé esa hermosa época, pero tenía ganas de ¨festejarlo¨ y preparar una comida. (lo salado lo publico en mi próxima entrada), y de postre quería hacer algo que me recordara a mi infancia, y se me vino a la cabeza la famosa chocotorta (¿quién no la conoce, dentro del país?). Se trata de un postre muy tradicional, a base de unas Chocolinas (galletitas de chocolate, del tipo duras, se parecen a las Óreos pero sin el relleno; y la receta está en el dorso de los paquetes) remojadas en café y unas capas de dulce de leche y crema o queso crema: muchas personas la hacen para los cumpleaños infantiles o cuando tenés invitados y no tenés tiempo de preparar un postre: la Chocotorta es ideal para hacerla en esos momentos, porque es súper fácil de hacer, ya que no necesita cocción. Es tan popular, que incluso existe una página en Facebook ¨en su honor¨, con casi doscientos mil seguidores!!
Foto: Pilar Larralde Armas |
Foto: Pilar Larralde Armas |
ChocoTorta
600 c.c. de crema de leche (o queso crema)
600 grs. de dulce de leche
2 paquetes chicos de galletitas Chocolinascafé bien fuerte -frío-, c/n
300 grs. de frutillas
-Batír la crema a medio punto, agregar el dulce de leche e integrar. Reservar.
-Ir humedeciendo las galletitas en el café (de forma rápida) y formar una capa sobre la fuente a servír la chocotorta.
-Colocar una parte de crema con dulce de leche y repetír la operación hasta llegar a una última capa con la crema y el dulce de leche. Llevar a la heladera por 4 horas.
Y para terminar, un video de una de mis bandas preferidas, The Magnetic Fields
Ay que rica, me comeria un trozito ahora mismo!! me encanta que lleve fresas!!:) besines
ResponderEliminarNo conocia este postre de tu pais, gracias por compartir la historia. Si se parece al tiramisu tiene que estar buenisimo con esos sabores y con las fresas finales.!!!
ResponderEliminarPues fíjate que yo no conocía esta Chocotorta, pero desde ya me la apunto, con lo que me gusta el chocolate, y el dulce de leche!!! ohhh babeo sólo de pensarlo....
ResponderEliminarQué lindo te quedo! Las fresas le dan un toque!
ResponderEliminar¡HOla!
ResponderEliminarAcabo de descubrir tu blog a través del foro de whole kitchen y quiero decirte una cosa con toda sinceridad: ¡ME ENCANTA! He echado un vistazo y me parece todo genial. Me lo guardo porque me vas a dar muchísimas buenas ideas.
Un saludo,
Que rica, ganas de comer un buen trozo!!
ResponderEliminarMe la apunto :D
me encanta la chocotorta! la tuya tiene una pinta increible! buenisima para festejar el dia del niño, por los recuerdos q trae...
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