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Torta integral crujiente de duraznos

Buen día a todos! El blog está de vuelta después de tanto tiempo! En todo este tiempo estuve haciendo dieta y no cociné mucho dulce salvo para ocasiones especiales, pero espero este año retomar el ritmo y seguir publicando porque la verdad es que lo extrañaba mucho. Las fotos no son muy buenas porque las saqué con el celular, pero no quería dejar de publicar la receta porque me gustó mucho.




Se trata de una torta con harina integral y duraznos que están de temporada, asique hay que aprovecharlos mientras los encontramos en las verdulerías. De hecho, los conseguí a muy buen precio asique la próxima entrada también va a tener esta fruta como protagonista.
Ojalá les guste, y nos vemos de vuelta muy pronto!





Torta integral crujiente de duraznos
(Fuente: levemente adaptado a partír de una receta de King Arthur Flour. Whole Grain Baking. Ed. Countryman)

Para el crumbble/crujiente:
100 grs. de manteca (mantequilla) bien fría cortada en cubos
100 grs. de azúcar
1 cucharada de harina
1 cucharada de canel…

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